Ipatinga amplia certificações do CERTIFIBAR e fortalece a segurança alimentar no setor gastronômico
IPATINGA – A Prefeitura de Ipatinga está avançando na expansão do CERTIFIBAR, programa municipal que certifica estabelecimentos de alimentação que alcançam excelência em Boas Práticas Sanitárias. A iniciativa, conduzida pela Secretaria Municipal de Saúde por meio da Vigilância Sanitária, tem se consolidado como um marco positivo para o setor gastronômico, promovendo mais segurança ao consumidor e valorizando os empreendedores que investem em qualidade.
O selo é concedido a bares e restaurantes que participam de capacitações promovidas pelo município, implementam boas práticas de higiene e organização e atingem nota de excelência nas avaliações técnicas. Para o público, o CERTIFIBAR funciona como um selo de confiança, atestando que o estabelecimento segue padrões rigorosos de segurança alimentar.
Segundo a Vigilância Sanitária, mais de 50 estabelecimentos do município já foram certificados, e novas entregas estão previstas para as próximas semanas. A adesão crescente demonstra o interesse do setor em aprimorar serviços e se diferenciar no mercado, sobretudo em um período de retomada econômica e fortalecimento do turismo gastronômico.
O programa também contribui para reduzir pendências técnicas e organizar rotinas internas dos estabelecimentos, o que facilita futuras renovações de alvará sanitário, embora seja importante reforçar que o CERTIFIBAR não substitui e não interfere na emissão do documento. Trata-se de uma certificação complementar, voltada exclusivamente ao reconhecimento das boas práticas.
Para o secretário de Saúde, Walisson Medeiros, o selo representa um avanço importante no cuidado com a população. “O CERTIFIBAR eleva o padrão de qualidade do nosso setor gastronômico. Quando um estabelecimento conquista o selo, isso mostra que ele segue boas práticas e oferece um serviço mais seguro ao consumidor. É um reconhecimento que fortalece quem empreende e beneficia diretamente quem consome” finaliza o secretário.
